达州脆李是达州市独具地方特色的水果，以其口感爽脆、风味独特，深受广大消费者喜爱而享誉川东及重庆地区。

          产品品质特性特征

      (1)外在感官特征:果实中大，圆形，果顶平或微凸:果面黄绿色，果粉中多、灰白色;缝合线浅、明显、不对称:果肉淡黄色，肉质脆，汁液中多，味甜、浓，离核。品质优。

      (2) 内在品质指标:达州脆李可食率295%，可溶性固形物≥12%。

      (3) 安全要求:符台达州市地方标准《达州脆李生产技术规程》